Варто лише побачити гриб ослячі вуха, і сумніви у відповідності назви і форми відпадають. Схожості із вухом тварини також надають ворсистість гриба зовні й гладка поверхня зсередини. За його незвичайну форму і рідкість грибники дуже люблять цей гриб. Однак найчастіше його беруть лише за незвичайність: як харчовий продукт гриб малоцінний. М’якоть ослячих вух тонка, щільна, дещо „гумоподібна”, без особливого смаку і запаху.
|